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2018年11月2日、石川県立看護大学(石川県かほく市)の垣花渉先生と学部学生お二人が来校し、本学共同研究室において教員・学生との交流会が開催されました。垣花先生の研究室での健康弁当プロジェクトについて、プレゼンテーション・意見交換が行われました。食事会では実際に「愛彩弁当」の味を体験する機会に恵まれました。

           

 

 

プレゼンテーションの様子

 

     
  この掛紙の裏には、バランスのとれた食生活や栄養についての情報が記載されています。   1食約600kcal、野菜が約150g と工夫が凝らされています。   「愛彩弁当」の名称も含めメニューは学生が考案、地元TV局で報道も